Los asturianos en la cocina 1800-1965. Juaco López Álvarez

Editorial: Museo del Pueblo de Asturias. Gijón 2005

Rústica editorial ilustrada. 24x17 centímetros. 191 páginas. Profusamente ilustrado. Edición bilingüe asturiano y castellano Estado de conservación: buen ejemplar, libro con pocas señales de uso.

Los asturianos en la cocina. La vida doméstica en Asturias (1800-1965)

Catálogo de la exposición del mismo título organizada por el Museo del Pueblo de Asturias. Muestra la vida de los asturianos y su evolución desde 1800 a 1965 a través de uno de los espacios más relevantes de la casa: la cocina. En la cocina transcurría gran parte de la vida doméstica de la familia. En ella se preparaba la comida, se hacía la matanza y se elaboraba el pan, se comía y bebía, se confeccionaba la ropa, se calentaba y aseaba la familia, se criaba a los niños, se contaban cuentos e historias, se oía la radio, se rezaba y se dormía. La cocina y el ajuar doméstico cuentan muchas cosas acerca de los asturianos: su actividad económica, sus gustos e intereses, sus cambios en la alimentación, sus diferencias sociales y sus modos de afrontar la vida. La edición es bilingüe de asturiano y castellano.